2019年4月，国务院、市场监管总局和国家卫健委联合印发《食品安全与营养健康管理规定》，其中明确要求建立集中用餐陪餐制度。规定要求集中用餐企业每餐均应由相关责任人共同用餐，并做好陪餐记录，及时发现并解决集中用餐过程中存在的问题。

全禾铭餐饮为了响应国家号召并完善企业管理制度，从本通知下发的次日起，各项目部务必严格执行员工陪餐制度，具体方法如下：

1、公司实行营养餐陪餐制，每日每餐各项目部员工要进行陪餐。

2、具体操作方法：每餐开饭前，各项目部员工提前10分钟领餐，所领餐食要在提供给工友的餐食范围内，员工领餐后再开餐给工友。

3、各项目部经理要收集每餐反馈情况，并做好陪餐记录。

4、各项目部要及时发现并解决用餐过程中存在的问题。

（1）食材新鲜程度；

（2）菜品卫生情况；

（3）菜品的口味是否达到用餐人员的满意；

（4）其它各项细节问题。

5、食品留样管理继续执行，保持不变。

我们要让社会看到全禾铭的责任心，让工友们吃得放心！

员工陪餐制度——培厚信任、培厚责任！

深圳市全禾铭餐饮有限公司